Bière Brett Series - French Saison 2021– 7%vol - 33cl et fût de 20L
Cette saison issue d’une fermentation de French Saison en cuve a été transférée en barriques de vin rouge pour un vieillissement de 18 mois. Certaines barriques ont été ensemencées avec une souche de Saccharomyces « Bruxellensis » Trois au profil tropical. D’autres ont, quant à elles, été ensemencées avec une souche de Brettanomyces Trois Vrai connue pour ses notes de poire.
Ingrédients : eau ; malt d'orge et froment ; houblons ; levures : French Saison, Saccharomyces « Bruxellensis » Trois, Bruxellensis Trois Vrai
Les Bretts Series sont des bières millésimées et de garde. Celle-ci provient du millésime 2021 et peut encore vieillir pendant 10 ans.
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.