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Brett Series - Bière de blé à la framboise - 36 mois d'élevage en barriques de vins rouges - 6,5%vol
Brett Series - Bière de blé à la framboise - 36 mois d'élevage en barriques de vins rouges - 6,5%vol
Brett Series - Bière de blé à la framboise – 6,5%vol
Cette bière est le fruit d'un assemblage de différentes bières de blé qui ont mûri en barriques de chêne ayant contenu du vin rouge. Certaines ont été ensemencées avec des souches de levures aux profils à la fois fermiers et fruités. D'autres ont, quant à elles, été ensemencées avec une bactérie acétique afin d'apporter de l'acidité à cette recette. Après sélection et assemblage des barriques, nous avons incorporé la framboise pour une garde supplémentaire de 2 mois en cuve.
Ingrédients : eau ; malt d'orge ; malt de blé ; framboise ; houblon ; levure : Saccharomyces Cerevisiae, Acetobacter, Brettanomyces Lambicus, Brettanomyces Anomalus et Brettanomyces Bruxellensis.
Cette bière pourra parfaitement accompagner vos plats ! Par exemple, une galette de sarrasin se mariera très bien avec notre nouvelle Brett Series à la framboise.
Cette bière pourra parfaitement accompagner vos plats ! Par exemple, une galette de sarrasin se mariera très bien avec notre nouvelle Brett Series à la framboise.
Les Bretts Series sont des bières millésimées et de garde. Celle-ci provient du millésime 2023 et peut encore vieillir pendant 10 ans.
Pour garder cette bière plus longtemps, nous vous recommandons de la conserver debout et à l'abri de la lumière.
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Pour garder cette bière plus longtemps, nous vous recommandons de la conserver debout et à l'abri de la lumière.
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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