Le Serpent Qui Danse - Smoked Baltic Porter BIO de la Brasserie Effet Papillon, 8%vol

Commentaire de dégustation : Le Serpent Qui Danse est une Smoked Baltic Porter [fermentation basse] infusée aux cubes de chêne à 8%vol. Sa robe est noire, son aspect est liquoreux. Le nez est riche. Dans cette version, nous retrouvons les incontournables notes de café et de cacao légèrement fumées. En bouche, ces notes se confirment et s'accompagnent de notes vanillées apportées par le bois. Cette bière présente une très belle longueur.

Les ingrédients présents dans Le Serpent Qui Danse: 
Eau
Malts : Vienne*, Cara Crystal*, Wheat Blanc*, avoine*, Chocolat*
Houblon : Aramis*
Levure : Fermolager Crisp
*Issus de l'agriculture biologique

Comme toutes nos recettes, cette nouveauté est brassée avec une base maltée provenant de la Malterie de l'Ouest située à Bernay Saint Martin en Charente Maritime. La Malterie de l'Ouest produit des malts à partir de céréales cultivées exclusivement localement (Nouvelle Aquitaine).

En idées d’accords avec Le Serpent Qui Danse, nous vous conseillons :
En entrée : de la tarte à l'oignon
En plat principal : un filet mignon aux fruits secs & mélange de céréales
En fromage : du Gouda Vieux
Et en dessert : une mousse au chocolat noir et à la fleur de sel

Température idéale de dégustation : 10°C
Amertume : 3/5
Couleur : noire
Rondeur : 5/5

Nos bières sont brassées de façon artisanale avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique dans notre brasserie à Mérignac proche de Bordeaux. 

Notre conseil : stockez les bières au frais et à l'abris de la lumière pour une meilleure conservation des notes aromatiques.

Pour la découvrir au plus vite, nous vous donnons rendez-vous dans notre bar & boutique !