No Brakes - Cold IPA collab Jukebox x Effet Papillon, 6,9%vol

Commentaire de dégustation : "Une bière à la buvabilité extrème tout en offrant une grosse palette houblonnée, parfait pour le retour des terrasses ! Le résultat : une bière ultra crisp et sèche où le houblon s’exprime à travers des notes résineuses et agrumes. La finale est quant à elle céréalière, avec une pointe d’amertume pour y retourner trop rapidement. Dangereusement efficace !" Team Jukebox

Jocelyn s'est rendu à Cognac dans la brasserie de nos amis afin de passer une journée conviviale autour du brassage. Cette recette a donc été brassée chez la Brasserie Jukebox au 48 Rue Armand Simard à Cognac !

Quelques mots sur la Brasserie Jukebox : "Fraichement créée en Janvier 2022, la Brasserie Jukebox est située au cœur de Cognac, en Charente. C’est l’histoire de trois amis qui partagent une passion commune pour la bière Craft et qui ont décidé de s’associer pour créer une brasserie à leur image: un lieu de partage à l’atmosphère accueillante et conviviale. Côté production la brasserie est équipée d’une salle de brassage de 15HL et d’une capacité de fermentation de 1500HL/an." Source Jukebox

Les ingrédients présents dans No Brakes : 
Eau
Malts : orge, maïs
Houblons : Columbus, Centenial, Citra, Simcoe
Levure : Diamond

En idées d’accords avec No Brakes, nous vous conseillons :
En entrée : une Verrine crevettes, avocat et vanille
En plat principal : des Penne sauce Arrabbiata
Et en dessert : une Tarte à l'abricot 

Notre conseil : stockez les bières au frais et à l'abris de la lumière pour une meilleure conservation des notes aromatiques.