Comment utiliser notre tireuse de type bain de glace mobile ?

Bienvenue ! Si vous êtes ici, c'est sûrement parce que vous avez loué une tireuse à la brasserie Effet Papillon à Mérignac. Vous trouverez sur cette page un mini guide d'utilisation de la tireuse ainsi que de la bouteille de CO2. 
Avant de commencer et pour une utilisation optimale pensez à bien lire nos indications jusqu'à la fin ! 

Voici nos conseils pour la mise en route de votre tireuse à bière : 

ETAPE 1 : REMPLIR LE BAC D'EAU

Verser de l’eau dans le bac. Tous les tuyaux doivent être immergés. 

ETAPE 2 : BRANCHER LA TIREUSE sur secteur

ÉTAPE 3 : BRANCHER LA BOUTEILLE DE C02

Brancher le flexible de gaz sur la bouteille de CO2 (bien serrer à la main, pas besoin d’outil), puis ouvrir la bouteille de CO2 : faire un quart de tour. Pas besoin d’ouvrir la bouteille au maximum car le gaz est contrôlé par le détendeur dans la tireuse.

ÉTAPE 4 : RACCORDER LE FÛT DE BIÈRE

Enlever la capsule du fût, faire glisser la tête de soutirage sur la tête du fût. 

Percuter le fût en abaissant le levier de la tête de soutirage (un « clic » se fait généralement entendre). A partir de ce moment le gaz entre dans le fût pour maintenir la contre-pression.

Ouvrir la vanne de la tête de soutirage (elle doit être abaissée vers le bas) pour que la bière remonte vers la tireuse.

ÉTAPE 5 : TIRER L’EAU AVANT FORMATION DE LA GLACE (très important!)

Il faut impérativement penser à tirer la bière dès le début de l’installation pour faire ressortir l’eau qui est dans les serpentins et la remplacer par de la bière. Dès que vous voyez que c’est de la bière qui sort, refermez le bec.

Sans cette manipulation l’eau va geler dans les tuyaux et il sera impossible d’utiliser la tireuse. A faire dans les 15 min maximum après avoir branché la tireuse.

ETAPE 6 : LA MISE EN FROID DE LA TIREUSE 

Mettre le niveau de froid au maximum pendant 2h30 à 3h00. Il doit y avoir 1,5cm à 2cm de glace partout autour dans le bac d’eau.

Vérifier le niveau de glace de temps en temps. La glace peut se former plus ou moins rapidement. Quand le niveau de glace est bon, pensez impérativement à baisser le thermostat de la tireuse d’un cran. Si vous ne baissez pas, le glaçon continue à se former sans arrêt et gèle tous les serpentins. 

Vous pouvez maintenant servir vos bières en toute tranquillité !